フェアウッド・カフェ 「木のある暮らし講座」
第4回のお知らせ

フェアウッド・パートナーズでは、フェアウッドな木製品に囲まれた、気持ちよい暮らしを実現するための講座を毎月１回開催していきます。おいしい森林農法のコーヒーを飲みながら週末の午後をお楽しみください。

【第4回】
「武蔵野の平地林の恵みをフル活用」

武蔵野台地に広がるコナラやクヌギ、ヤマザクラ、などのすがすがしい雑木林は、人が関わり続けて来たことで生み出された独特の景観です。

埼玉県の所沢市と三芳町、川越、狭山市、ふじみ野にまたがる三富地域は、元禄時代、川越藩主の柳沢吉保が、広大な草原を開拓した、いわば当時のニュータウン。各家庭に雑木林、畑、屋敷林、が短冊形に整然と配置されています。落葉堆肥や薪炭、建築材が循環的に生産され、生活に必要な食料、エネルギー、素材が永続的に利用できるという、計算されつくしたエコタウンでした。しかし、都市化の波が押し寄せる現在は、多くの雑木林が工場や倉庫、住宅地として開発され、放置された雑木林には不法投棄などの問題もあります。しかし、そんな雑木林を活用しようと言う地元の取り組みもあります。落葉の堆肥で元気なさつまいもや野菜を生産する農家たち、そして、雑木を使って木製品を作った木工作家がいます。

今回は、高村クラフト工房の高村 徹さんに、三富の雑木を活用した家具や木製品と、その実現に至るストーリーをお話していただきます。また、テーブルや椅子の構造や塗装の種類、その取り扱い方を解説していただき、無垢材の家具の魅力や、家具を選ぶポイントを教えていただきます。

フェアウッドメニューは、三富産川越芋のスイートポテトです！　江戸時代から300年間かけて、落ち葉堆肥を入れ続けてきたふかふかの土壌で育った、さつまいもをご堪能ください。森林農法のコーヒー付きです。

＜プログラム＞
●フェアウッドアイテム
「里山さくら材のテーブル＆チェア」
話し手：高村 徹 さん（高村クラフト工房）

●フェアウッドメニュー「落葉の堆肥で育てた川越芋のスウィートポテト」
作り手：早川晴子さん（料理教室講師）

【日時】
2010年10月2日（土）　PM２～４時

カペルシータへの地図（クリックして拡大）

【場所】
カフェ＆バー「ゴルビー」（旧「カペルシータ」）
住所：東京都目黒区下目黒2-14-13東邦ビル１F（地図）
TEL：03-3779-1091／FAX：03-3779-1092
最寄駅：東急目黒線「不動前駅」より徒歩10分／JR・東急・東京メトロ「目黒駅」より徒歩12分

【参加費】
￥1,200円(森林農法のコーヒーと デザート付 ）

【定員】
限定20名

【お問い合わせ】
フェアウッド・パートナーズ
Eメール：info@fairwood.jp
TEL：03-6907-7217（FoE Japan　中澤・中畝（なかうね））
TEL: 03-3813-9735（地球・人間環境フォーラム　坂本）

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